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¿Crees que sea posible perdonar la infidelidad? Lucila de Medina, en Ecuador, tuvo que hacerse esa pregunta cuando descubrió que su esposo se había involucrado con otra mujer. Su matrimonio tambaleaba, su esperanza estaba casi perdida, pero encontró la respuesta justo a tiempo.
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Luego de cuatro años Funky regresa no solamente con disco nuevo, “Reset” sino con un libro. Disfruta de la entrevista que le realizamos en el Club 700 Hoy.
En nuestra sociedad moderna, los centros comerciales parecen haberse convertido en los lugares preferidos de entretenimiento de las personas. Pero aun así, los mercados se resisten a morir y ofrecen muchas opciones para pasar un buen rato.
Delicias, papa a la huancaína
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Saludamos a todos los peruanos en el mundo. En honor a ustedes hemos hecho esta receta y por favor recuérdenos la próxima vez que saboree esas deliciosas papas a la huancaína.
Anímense a probar esta receta y luego nos cuentan cómo les fue escribiéndonos a Esta dirección electrónica esta protegida contra spambots. Es necesario activar Javascript para visualizarla y hasta nos pueden enviar una foto de cómo les quedó el platillo y la podemos publicar en Facebook.
Ingredientes
- 4 Ajies Amarillos
- 4 galletas de soda
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- 2 dientes de ajo
- 150 gr de queso fresco o queso feta
- Sal
Para servir
- Aceitunas negras
- Rebanadas de huevo duro
- Papa sancochada
- Hojas de Lechuga
- Choclo sancochado
- Yuca frita
Preparación
En un vaso de licuadora agregar el ají, jugo de limón, la leche, los ajos, el queso y comenzar a licuar. Continuar licuando hasta que todos los ingredientes se hallan mezclado y agregar las galletas de soda. Una vez que las galletas de soda se hallan disuelto. Agregar el aceite de oliva poco a poco hasta que la mezcla se ponga cremosa y sedosa.
Rectificar la sazón añadiendo sal si fuese necesario. Acomodar una hoja de lechuga en un plato y servir rodajas de papa. Echar la crema huancaína sobre las papas y decorar con huevos duros en rodajas y aceitunas.
Esta crema se puede servir para acompañar yucas fritas, choclo sancochado y otros aperitivos.
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